Не пропусти
Главная » Сад и огород » Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

  • Сегодня в кулинарии, а значит и среди дачников становятся популярным сладкий репчатый лук, который режут и едят сырым, от которого не плачут при чистке.

    Такой лук не только вкусный, но и крупный, сочный, мясистый и, конечно, не менее полезный, чем его острые собратья.

    Считается, что сладкие луки – южане (хорошо известен крымский ялтинский лук), тем не менее и для других регионов селекционеры уже вывели подходящие сорта.

    Почему такие сорта лука назвали сладкими? Это не значит, что в них много сахара, совсем нет. Дело в серосодержащих эфирных маслах, придающих овощу ядреную остроту. В сладких сортах репчатого лука этих масел намного меньше, чем в острых и полуострых. И потому у них совсем нет едкости.

    А вот польза сохраняется. Такой лук, как и его «слезоточивый собрат» убережет от простуды, повысит иммунитет и мышечный тонус, придаст организму энергии. Словом, это лекарство вкусное, в отличие от острых сортов.

    Сорта сладкого лука идеальны для салатов (часто и называют – салатный лук), их не надо предварительно вымачивать в воде или маринаде. А когда их жаришь, вокруг распространяется аппетитный луковый дух без малейшей слезоточивости.

    Верхние чешуи у них могут быть и желтого, и белого, и красного цвета, а внутренние всегда толстые, нежные и сочные. Некоторые сладкие луковицы достигают веса до 1 кг.

    Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

    Но не все так сладко и гладко – полностью заменить в рецептах острые луки они не смогут. Потому что есть у них существенный недостаток – салатные плохо хранятся и могут долежать лишь до зимы.

    Другой отрицательный нюанс — цена. У луковиц, севка и семян сладких сортов она выше, чем у острых. Да и сортов тех у нас в Госреестре селекционных достижений пока весьма мало.

    Не случайно сладкие луки дорого стоят. Ведь выращивать их несколько сложнее, чем привычные. Особенно в средней полосе и, конечно, севернее.

    В прохладном неустойчивом климате эти луки высаживают только рассадой, так как семена гибнут при перепадах температур.

    Рассадных луковичек сладкого лука в продаже вы почти не найдете – свободно купить можно только семена. Сеют их в феврале в любую тару, но не сухими. Вначале замачивают, затем немного подсушивают.

    Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

    Грунт должен быть легким, рыхлым и обязательно обогащенным компостом или перегноем. Примерное соотношение земли, песка и органики 1:1:2. Неплохо добавить древесную золу или комплексное минеральное удобрение — соответственно 1 ст. ложку либо 1,2-1,5 г на 1 л субстрата.

    Почву засыпают в контейнеры не доверху, оставляя 3 см до краев. Хорошо поливают, а когда субстрат утрамбуется, раскладывают по 2 семени в лунку через каждые 2 см в рядке, между которыми оставляют 3 см.

    Семена сверху присыпают слоем грунта в 1,5-2 см. Чтобы добиться парникового эффекта, обматывают тару прозрачной пленкой или накрывают стеклом. Пару недель, до первых всходов, поддерживают постоянную температуру 22-26°С. Затем убирают стекло или пленку, переставляют рассаду на более светлое место, где прохладнее (11-15°С). Так сеянцы не вытягиваются, зато увеличивается количество корней.

    Еще через 10-14 дней растениям нужна уже комнатная температура и периодическое увлажнение воздуха из опрыскивателя. Если всходы взошли слишком густо, их прореживают, придерживаясь первоначальной схемы 2×3 см. Ростки пару раз подкармливают полным минеральным удобрением (0,5 г на 1 л воды). Но за 2 недели до высадки им непременно стоит «отобедать» калийной селитрой (1 г/л). Если рассада склонна к полеганию, у нее подстригают верхушки, при этом оставляют высоту примерно 10 см.

    Высаживают рассаду в третьей декаде мая на подготовленную грядку при температуре почвы не менее 10°С. На 1 м2 вносят стакан древесной золы, ведро компоста и минеральное удобрение, например Агриколу (норма по инструкции). Каждое растеньице достают аккуратно из политой земли, немного подрезают листья на высоту 10 см и корни, это улучшит приживаемость.

    Чтобы получить крупные луковицы, рассаду высаживают утром или вечером через 15 см, оставляя между рядами 25-30 см, заглубляют до самых листьев. Потом добавляют немного земли к каждому растению, чтобы образовался бугорок. Щедро поливают.

    Раз в неделю посадку рыхлят на 3-5 см и первый месяц интенсивно поливают (10 л воды на 1 м2). Затем норму уменьшают, а к июлю вообще сводят к минимуму.

    Сладкий репчатый лук, сорта и фото, выращивание, День дачника

    Подкармливают трижды каждые 2-3 недели. Первый раз после высадки в грунт: в 10 л воды разводят 1 стакан навозной жижи (коровяка или птичьего помета, разбавленного водой в пропорции 1:5) и 1 ст. ложку мочевины. Второй раз в 10 л воды растворяют 2 ст. ложки нитрофоски. Третья подкормка: в том же объеме воды — 20 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия.

    Убирают сладкий лук не раньше начала-середины августа.

  • О admin

    Оставить комментарий

    x

    Check Also

    В помощь садоводу-огороднику: лучшие книги к дачному сезону

    В помощь садоводу-огороднику: лучшие книги к дачному сезону Советы по выращиванию овощей и фруктов, ландшафтному дизайну, уходу за садовыми деревьями ...

    Весенняя подкормка плодовых деревьев, ЧАСТНЫЙ ДОМ

    Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников Здравствуйте, уважаемые друзья! Плодовые деревья требуют качественного питания круглый год. Корневая система многолетних деревьев ...

    Признаки голодания растений — Дом и хозяйство

    Признаки голодания растений. Нарушение нормального хода биологических и физиологических процессов в растениях обусловлено недостатком или избытком необходимого элемента питания. В ...

    Размножение черенками

    Многие комнатные растения можно вырастить из стеблевых черенков, поэтому этот способ размножения самый распространенный. Некоторые растения пускают корни просто в ...

    Выращивание редиса в теплице зимой на продажу, как бизнес

    Выращивание редиса в теплице зимой совсем нетрудно. Если она у вас отапливается. А если простая теплица, то уже в марте ...

    Как бороться с болезнями помидоров

    Меры борьбы с болезнями помидоров Фитофтороз — одна из самых распространенных и вредоносных болезней томата. Заболевание распространено главным образом в ...

    Компот из терна на зиму: 3 рецепта приготовления

    Терн отличается от сливы более кислым и терпким вкусом. Плоды терна богаты витаминами, их рекомендуют употреблять для поддержания иммунитета, а ...

    Смородина черная – уход, выращивание, вредители, болезни

    Черная смородина – уход, проблемы выращивания саженцев, вредители, болезни Вкусна и полезна ягода — черная смородина. Уход за кустарником на ...

    Сорта укропа на зелень – описание сортов и тонкости выращивания

    Лучшие сорта укропа на зелень: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые View the full image Зелень пользуется большим спросом в любую пору ...

    Баклажаны на зиму – Рецепты баклажанов на зиму

    Чудные они, эти «синенькие»… В салат не забросишь, с картошкой не пожаришь, и мороки с ними – испечь, кожицу снять… ...

    Как спасти растения от весенне-летних заморозков, ЧАСТНЫЙ ДОМ

    Здравствуйте, уважаемые друзья! Майские заморозки приносят немало хлопот огородникам. Многие успели посадить и посеять не только весьма устойчивые к холоду ...

    Выращивание лука репчатого: из семян, из севка — от посадки до полива

    Репчатый лук является двулетним растением. На протяжении первого года у него развивается луковица. На второй год из луковицы формируется цветущие ...

    Как сделать и правильно повесить гамак на даче: фото и видео

    Гамак на даче — лучшее место для отдыха, сделанное своими руками Дача для многих жителей мегаполиса стала шансом на побег ...

    Лучшие сорта баклажанов для средней полосы России

    На сегодняшний день существует очень много сортов баклажанов. Крайне важно правильно выбрать сорт баклажана, который будет хорошо расти именно в ...

    Выращивание рукколы в открытом грунте, условия, посев, рекомендуемые сорта

    Выращивание рукколы в открытом грунте, условия, посев, рекомендуемые сорта Еще не так давно гусеничник посевной был достаточно распространен только в ...

    Горький жгучий перец на подоконнике

    Горький жгучий перец на подоконнике. Сорта. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Выбор почвы, посев ...